Pour le cours d’Organisation Industrielle – ENSTA Bretagne – Dernière mise à jour, le 14 avril 2018.
Contenu :
Webographie
Séquence 1
Video de l’entreprise Silia à Rivesaltes (https://youtu.be/75m_Nl-v36k)
Besoin de fonds de roulement et bénéfices (https://youtu.be/rJX_xidqnfk):
Simulations des différents types d’organisation, CD du livre Gestion de la production et des flux.
Vidéo sur ce la notion de monde VUCA (Volatile, Incertain, Complexe et Ambigü) – https://www.youtube.com/watch?v=9yg_BLNSYZU
Séquence 2
Vidéo flux unitaire ou par lot (http://youtu.be/JoLHKSE8sfU) :
SMED : (https://parcours-performance.com/le-smed-la-methode-en-detail/)
L’effet Forrester (coup de fouet) – https://youtu.be/wLNdDSYqhNw :
Séquence 3
PDCA (https://parcours-performance.com/resoudre-durablement-un-probleme/):
5 pourquoi (https://parcours-performance.com/la-fin-des-mauvaises-solutions-avec-les-5-pourquoi/) :
La poubelle qui valait de l’or (https://parcours-performance.com/la-poubelle-qui-valait-de-lor-2/) :
Vidéo flux tiré lissé Cadiou (https://youtu.be/sHBUGsaetTI) :
Vidéo contrôler la qualité (https://youtu.be/Ccj80R3iUqE) :
Séquence 4
Niraj Dawar, Harvard Business Review , When marketing is strategy, 2013, http://hbr.org/2013/12/when-marketing-is-strategy/ar/1
Economie de fonctionnalité : http://economiedefonctionnalite.fr/en-pratique/michelin/#more-105
Vidéo sur l’économie de fonctionnalité, Emmanuel Delannoy, de l’Institut Inspire (https://youtu.be/8EO5mjT8ePM)
Naissance d’un paradigme : http://www.slideshare.net/sbedard55/dfinition-dun-paradigme
Le lean Management (https://youtu.be/PXZg49bskfY):
L’économie circulaire : http://www.institut-economie-circulaire.fr/A-quoi-tourne-l-economie-circulaire_a718.html
Renault et l’économie circulaire (https://youtu.be/gZ15YcwNsQU) :
L’économie circulaire selon Crisalide : https://youtu.be/Ike64i4PQFY
L’économie Jugaad : http://fr.slideshare.net/WithoutModel/navi-radjou-without-model-linnovation-jugaad
Supply chain : http://www.supplychainmagazine.fr/TOUTE-INFO/ETUDES/Levier_logistique_T_Jouenne.pdf
Supply chain et Renault trucks : http://videos.lesechos.fr/them/directions-generales/les-enjeux-de-la-supply-chain-dans-le-transport-3616974660001.html#
L’usine du futur par PSA Peugeot Citroën (https://youtu.be/Wf2gmY-BOl4) :
Supply chain chez les Pompiers du Tarn : https://vimeo.com/116918156
Systémique des organisations – Vidéo d’introduction : https://www.youtube.com/watch?v=0b7LtR8sC3o
Bibliographie
Organisation « classique »
Vincent Giard, Gestion de la production et des flux, Economica, 2003
Georges Javel, Organisation et gestion de la production, Dunod, 2010
Anne Gratacap, Pierre Médan, Management de la production, Dunod 2013
Robert REIX, Systèmes d’information et management des organisations, Vuibert, 2011
BAGLIN et al., Management industriel et logistique, Economica, 1990
Lean management
Daniel Jones, Jim WOmack, Le système qui va changer le monde (The Machine That Changed the World), Dunod , 1993
James Womack et Daniel Jones , Systeme lean, Pearson, 2012
Jeffrey Liker, Pearson , Le modèle Toyota : 14 principes qui feront la réussite de votre entreprise, 2012
Eric Ries, Lean start-up, Pearson, 2012
Michael Ballé et Godefroy Beauvallet, Le management Lean, Pearson, 2013
Théorie des contraintes
M. Goldratt , Le but : Un processus de progrès permanent, AFNOR, 2013
Logistique, supply chain
Maryvonne Tirode-Bédel, Logistique de la performance : PME, mesurez votre performance et gagnez en compétitivité !, Chiron, 2006
Changements de paradigmes, management
Navi RADJOU, L’innovation Jugaad, redevenons ingénieux, Diateino, 2013
Christian Morel, Les décisions absurdes (I et II), Gallimard
Gary Hamel , La Fin du management : Inventer les règles de demain, Vuibert 2008
Brian M Carney et Isaac Getz , Liberté et Cie, Fayard, 2012
Vineet Nayar, Les employés d’abord, les clients ensuite : Comment renverser les règles du management, Diateino, 2011
Frédéric Laloux et Gilles Poirieux, Reinventing organizations : Vers des communautés de travail inspirées, Diateino, 2015
Pour aller plus loin
Sur ce site
- Le guide de repérage des gaspillages (pdf ici)
- Le guide des 5S (pdf ici)
- La discipline de l’innovation organisationnelle
- Bien manager pour réussir le déploiement du lean management
en anglais, sur d’autres sites,
Le site allaboutlean.com contient de nombreux articles très didactiques sur les flux tirés, la gestion des stocks, le kanban et plein d’autres sujets à la croisée du lean management et de la gestion de production. On pourra en particulier lire les articles des catégories suivantes :
- « kanban » sur https://www.allaboutlean.com/tag/kanban/, après avoir lu « Anatomy of the Toyota Kanban » ;
- sur les stocks : https://www.allaboutlean.com/category/inventory/
- sur les flux tirés : https://www.allaboutlean.com/category/pull/
